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現代人生活壓力緊張，高度享受大魚大肉，抽煙、喝酒，默默的殘害著現代人的健康，高脂肪、高尿酸、高血壓，這是年輕族群文明病的象徵，也意味著現代人的健康警訊，而這些警訊也都離不開與身體的「酸化」有關
，而如何改變酸性體質，消除自由基，國內著名學者呂鋒洲醫學教授更是大力提倡飲用電解水。
目前可以說是電解水生成器相當流行，不但電解水生成器的品牌，市面上種類越來越多，最重要是消費者購買需求提升，飲用鹼性的電解水成為流行的代名詞，可調整體質的電解水生成器，也成為注重身體健康的消費者心目中最想購買的淨水產品之一。
以往電解水生成器的功能不外乎是淨化水質、酸鹼分離三~五段給水，有些還會保留傳統手動酸洗的功能。而現在的電解水生成器都以鈦白金電解槽為訴求，
有些甚至加入七色液晶面版，50段電位微調裝置，可以強化電解優先，減少酸性水排放。此外，像普爾康的新款電解水生成器JA568，除了支援一般50段電位微調外，也加入了七色液晶面版功能，
可以連續電解方式並隨酸鹼度顯示不同顏色。
普爾康JA568可以在眾多電解水生成器產品中脫潁而出，成為最有特色的產品可不容易，擁有目前電解水生成器中最具技術突破的產品，如外觀設計，電解槽材質，氧化還原電位，變色視窗顯示酸鹼性等功能，
本文特別推薦年度最佳的電解水生成器做為消費者採購指南。
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